Chèvrerie Bees Lannelongue
18 chemin Arriuthouet
ARTHEZ-D'ASSON
Amoureux d'authenticité, vous avez frappé à la bonne porte. Apprenez aux côtés de Didier (médaillé de bronze au Salon de l'agriculture 2009), la méthode de production artisanale de la tomme de chèvre. Un émerveillement pour petits et grands. Et si vous venez entre février et mi-mars, vous aurez la chance de côtoyer les chevreaux tout juste nés.
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Laguilhon S.A.S
Rond Point Monplaisir
BENEJACQ
Depuis le début de son existence il y a plus de 40 ans, la maison LAGUILHON fait de la qualité de ses produits un des piliers de sa réputation. Une preuve supplémentaire s’il en fallait ? Pas une année sans médaille depuis la première participation au Concours Général Agricole en 1999 ! Le jury ne s’y trompe pas ; LAGUILHON est une référence en matière de constance et de qualité suprême. Sur place à la boutique vente de foie gras, cèpes, plats cuisinés, magrets et coffrets cadeaux.
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Conserverie Péricou
5 rue de l'arrec
BRUGES-CAPBIS-MIFAGET
Poussez la porte de la conserverie et laissez vous guider par Francis Guimaud aux travers des parfums de ses produits. Il vous fera découvrir ses méthodes de travail artisanales de la première étape à la dernière. A la fin de la visite, une dégustation de ses spécialités vous sera proposée dans une ambiance chaleureuse.
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S.A Biraben
Rond Point Monplaisir
COARRAZE
Atelier de découpe de canards gras, conseils gastronomiques et dégustation (sur rendez vous).
Installé depuis 1946, la maison Biraben prépare des foies gras et confits garantis d'origine Sud Ouest et des plats cuisinés régionaux. C'est aussi une vitrine d'autres productions locales : vins, confitures qui vous entrainent dans une escapade d'authenticité.
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Salaison Pardon
Avenue de la gare
COARRAZE
Dans ce point de vente aux allures de bar à tapas, tout droit venu d'Espagne, tous vos sens seront en éveil. Vous entrez dans un véritable lieu d'exposition de jambons de Bayonne suspendus à une charpente en bois. En vente également, de nombreux produits labellisés issus de la viande de porc. Du magasin vous pourrez apercevoir une partie de la fabrication de la salaison Pardon.
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